Recette Pâte à Gaufre pour Gaufrier

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Préambule : Avec votre gaufrier, réalisez de délicieuses gaufres, croquantes et moelleuses, en suivant simplement pas à pas la recette proposée ci-dessous : c'est simple et c'est un vrai régal ! Le secret de cette recette ? La petite touche de cidre !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 80 g de sucre,
  • 3 oeufs,
  • 10 cl de cidre,
  • 10 cl de lait,
  • 1 c. à café de levure,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte à Gaufre pour Gaufrier étape par étape:

  • 1Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et réservez dans deux ramequins différents.
  • 2Versez dans un saladier la farine et le sel. Mélangez et ajoutez au centre le sucre, la levure et le lait.
  • 3Mélangez la préparation au centre et ajoutez progressivement les jaunes d'oeufs. Quand le mélange devient trop sec et épais, incorporez le cidre, puis le beurre fondu. Finissez d'homogénéiser la pâte en mélangeant.
  • 4Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Vous obtenez une pâte légère et aérée.
  • 5Graissez légèrement votre gaufrier, pour éviter qu'il n'accroche et versez une louche de pâte par gaufre. N'oubliez pas de retourner le gaufrier à mi-cuisson ! Dégustez chaud, c'est délicieux !

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