Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre Salée

Préambule : Si les gaufres sont connues pour être dégustées en dessert ou au goûter, il est également possible d'en faire en plat principal. La preuve avec cette recette de pâte à gaufres salée qui demandera une heure de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 tranches de jambon,
• 50 g de gruyère râpé,
• 65 g de beurre fondu,
• 250 g de farine,
• 4 oeufs,
• 33 cl de bière,
• 1 c. à soupe de persil,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Gaufre Salée étape par étape:

• 1Commencez par vider la bière dans un verre jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Profitez-en pour mettre la farine dans une jatte.
• 2Formez une cavité au centre et cassez-y les oeufs entiers. Ajoutez le beurre et le sel puis malaxez la pâte en versant la bière peu à peu jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
• 3Recouvrez de film alimentaire et laissez reposer 1 heure à température ambiante. Enfin, graissez le gaufrier, allumez-le et hachez le jambon.
• 4Intégrez le persil, le jambon et le fromage râpé dans la pâte, remuez et déposez une bonne louche dans le gaufrier. Une fois la gaufre cuite et colorée, servez sans attendre et répétez l'opération avec le reste de pâte.

Imprimez la recette Pâte à Gaufre Salée:

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