Recette Pâte à Gaufre sans Levure

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Préambule : Façonnez une pâte à gaufre sans levure pour une recette totalement naturelle légèrement sucrée et complètement onctueuse grâce à ses blancs montés en neige et incorporés en douceur. Pour petits et grands et à déguster chaud !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 40 cl de lait,
  • 75 g de beurre,
  • 3 oeufs,
  • 30 g de sucre

Préparation de la recette Pâte à Gaufre sans Levure étape par étape:

  • 1Commencez par séparer les blancs des jaunes puis montez les blancs en neige avec un peu de sel. Réservez.
  • 2Dans une jatte à part, mélangez le sucre, le lait, la farine, le beurre fondu et les jaunes d'oeufs puis incorporez les blancs en neige.
  • 3Une fois votre pâte homogène, allumez le gaufrier puis versez une louche de pâte sur les plaques. Au bout de 10 secondes, retournez le gaufrier et laissez cuire 2 minutes 30.
  • 4Redressez le gaufrier et poursuivez la cuisson 75 secondes. Les gaufres sont prêtes lorsqu'elles sont dorées. Servez sans attendre.

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