Recette Pâte à Pizza Zeste

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Préambule : Inspirée du magazine Zeste, découvrez cette recette de pâte à pizza maison qui mettra tout le monde d'accord. Quelques ingrédients, une dizaine de minutes et vous n'aurez qu'à garnir la pizza selon vos préférences puis la cuire au four.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 230 g de farine,
  • 8 g de levure de boulanger,
  • 1 c. à café de sel,
  • Poivre moulu

Préparation de la recette Pâte à Pizza Zeste étape par étape:

  • 1Utilisez un robot type Thermomix et placez dans son récipient la farine, le sel et le poivre.
  • 2Actionnez le robot pendant quelques instants. Pendant ce temps, faites tiédir un peu d'eau.
  • 3Versez 12,5 cl d'eau ainsi chauffée dans un bol et diluez la levure dedans.
  • 4Incorporez la levure dans le robot puis activez-le à nouveau.
  • 5Lorsque la pâte n'adhère plus aux parois, sortez-la et faites-en une belle boule.
  • 6Laissez-la reposer pendant environ 1 heure, recouverte d'un torchon humide.
  • 7Utilisez un robot pour abaisser la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
  • 8Elle est prête à être garnie selon vos envies.

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