Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée Yaourt

Préambule : Pour varier les plaisirs et créer une tarte légère et aérée, suivez cette recette de pâte à tarte maison. Utiliser du yaourt pour remplacer le beurre vous donnera une pâte souple et légère, idéale pour des tartes sucrées.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 150 g de farine,
• 40 g de yaourt,
• 1 oeuf,
• Sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Yaourt étape par étape:

• 1Versez tous les ingrédients dans un grand bol puis utilisez vos mains pour malaxer le tout pendant plusieurs minutes.
• 2Vous obtiendrez ainsi une pâte lisse et consistante. Ajoutez de la farine si celle-ci est trop collante, ou à l'inverse de l'eau si elle est sèche.
• 3N'hésitez pas à incorporer des épices comme de la cannelle, de la vanille, de la poudre d'amande, etc. pour aromatiser agréablement votre réalisation.
• 4Enveloppez la pâte avec du cellophane et placez-la au frais pendant au moins 30 minutes.
• 5Une fois le temps de repos écoulé, déposez la pâte sur une surface plate farinée. Utilisez alors un rouleau à pâtisserie pour l'étendre.
• 6Il ne vous reste qu'à lui donner les dimensions voulues, la placer dans votre plat à tarte et choisir la garniture.
  

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