Recette Pâtes au Saumon Sauce Tomate

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Préambule : Il est assez rare d'associer le saumon et la sauce tomate. Et pourtant c'est un régal, surtout quand c'est servi avec des pâtes. Simple mais original, léger mais très savoureux. Une belle idée à garder au chaud.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 60 g de pâtes,
  • 20 cl de sauce tomate,
  • 60 g de saumon,
  • 1 carotte,
  • 1/2 céleri branche,
  • 1/2 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 12 cl de crème fraiche 0% de matière grasse

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Sauce Tomate étape par étape:

  • 1Placez une casserole d'eau salée à bouillir.
  • 2Découpez le demi-oignon en petits dés. Faites ensuite de même avec la carotte, la moitié de la branche de céleri et la gousse d'ail.
  • 3Faites préchauffer une poêle et déposez le mélange de légumes que vous venez de couper. Vous laisserez revenir l'ensemble pendant 10 minutes.
  • 4Mettez vos pâtes à cuire dans l'eau à présent bouillante.
  • 5Émincez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-le à la cuisson des légumes. Remuez délicatement.
  • 6Ajoutez la sauce tomate et la crème fraiche au mélange de légumes et saumon. Remuez délicatement jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Attention à ne pas écraser le saumon.
  • 7Une fois cuites, sortez les pâtes de l'eau et dressez-les dans une grande assiette. Recouvrez avec la sauce et servez aussitôt. Bien chaud c'est encore meilleur.

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