Recette Pâtes au Saumon Surgelé

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Préambule : Prenez du plaisir à savourer une assiette gourmande même en période de régime en agrémentant votre saumon surgelé d'une sauce parfumée et onctueuse, que vous mélangerez à vos pâtes exquises et fondantes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Surgelé étape par étape:

  • 1Pelez l'échalote, taillez-la en fines lamelles et faites-la fondre à feu modéré dans l'huile d'olive bien chaude.
  • 2Lorsqu'elle est bien colorée et tendre, déposez le filet de saumon et faites-le rissoler tour à tour sur les 2 faces.
  • 3Mouillez-le ensuite au vin blanc afin de le déglacer puis arrosez-le de jus de citron et saupoudrez-le de ciboulette ciselée.
  • 4Maintenez la préparation sur le feu doux et laissez-la réduire pendant quelques minutes.
  • 5Portez une casserole d'eau salée à frémissement, plongez les tagliatelle dans le bain bouillonnant et laissez-les cuire le temps indiqué sur l'emballage.
  • 6Emiettez le saumon avec une fourchette, recouvrez-le avec la crème légère et laissez mitonner la préparation encore quelques minutes de façon à ce que la sauce se lie doucement.
  • 7Dès que les pâtes sont prêtes, égouttez-les dans un tamis et transvasez-les dans la sauce onctueuse.
  • 8Brassez délicatement tous les ingrédients, ajustez l'assaisonnement selon vos goûts et dressez directement dans votre assiette.

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