Recette Ravioli Porc

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Préambule : Envie d'un petit plat sympa pour ce soir! Alors, préparez ces délicieux raviolis garnis de viande et tomates. La pâte à ravioli s'achète déjà toute prête, seule la farce est à préparer, donc c'est facile et rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 feuilles de lasagne fraîche,
  • 100 g de farce de porc,
  • 2 tomates fraîches pelées et épépinées,
  • 2 c. à soupe de persil frais finement haché,
  • 1 pincée de thym sec,
  • Sel

Préparation de la recette Ravioli Porc étape par étape:

  • 1Mélangez la farce de porc dans une casserole. Ajoutez ensuite les 2 tomates déjà pelées et épépinées et le thym. Faites chauffer à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez le persil finement haché à la fin de la cuisson. Faites réduire un peu plus longtemps la sauce si le jus de tomate est trop liquide.
  • 2Sortez vos feuilles de lasagne et farinez légèrement le plan de travail. Munissez-vous d'un emporte-pièce rond et appliquez-le fortement sur la pâte pour faire plusieurs raviolis. Disposez une noisette de farce au centre de la pâte et repliez en appuyant bien sur le bord. Vous pouvez légèrement mouiller le bord pour que le ravioli soit bien collé et ne s'ouvre pas lors de la cuisson. Une fois tous vos raviolis façonnés, réservez-les dans une assiette.
  • 3Porter à ébullition de l'eau salée dans un grand fait-tout et plongez les raviolis dans l'eau bouillante 2 à 5 minutes, selon que vous aimez les raviolis al dente ou plus cuits. Sortez les raviolis à l'aide d'une écumoire et servez chaud. Vous pouvez décorer de quelques feuilles de persil s'il vous en reste.

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