Recette Ravioli Weight Watchers

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Préambule : Il y a mille et une façons de déguster des ravioli. Pour une préparation végétarienne façon Weight Watchers, nous vous conseillons de poêler rapidement des tomates, de la carotte, du poivron et de l'aubergine pour équilibrer votre assiette de ravioli fourrés au fromage.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de ravioli 4 fromages,
  • 2 tomates,
  • 1 carotte,
  • 1 poivron vert,
  • 1 aubergine,
  • Thym,
  • Beurre,
  • Parmesan,
  • Poivre

Préparation de la recette Ravioli Weight Watchers étape par étape:

  • 1Rincez tous les légumes sous un filet d'eau claire et essuyez-les soigneusement.
  • 2Pelez la carotte, ouvrez le poivron en 2 et épépinez-le avec précaution. Otez la partie dure des tomates, et taillez tous les légumes en petits cubes calibrés.
  • 3Déposez une noix de beurre dans le fond d'une sauteuse, posez-la sur le feu modéré et dès qu'il devient mousseux jetez tous les légumes préparés afin de les fondre doucement tout en les brassant de temps en temps.
  • 4Surveillez la cuisson, car les légumes doivent rester al dente, poivrez-les généreusement, saupoudrez-les de thym et réservez-les en étuve lorsqu'ils sont cuits.
  • 5Faites bouillir une casserole d'eau salée, et plongez les ravioli dans le bain bouillonnant pendant le temps spécifié sur le sachet.
  • 6En fin de cuisson, écumez-les avec soin, transvasez-les directement dans les assiettes préalablement chauffées et ajoutez une portion de légumes croquants. Parsemez le tout de parmesan râpé et servez sans attendre.

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