Recette Ravioli WW
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Préambule : Nous vous proposons une manière différente de cuire les ravioli en utilisant le four. Cette préparation à la fois italienne et chinoise sera parfaite à l'occasion d'un apéritif dinatoire entre amis. Relativement légères et peu ordinaires ces bouchées farcies à la ricotta, au pesto et aux piments rôtis titilleront les papilles de vos convives. Et pour plus de saveurs, trempez-les dans une sauce relevée.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 16 feuilles pâte won ton,
- 100 g de sauce marinara réchauffée,
- 100 g de ricotta partiellement écrémé,
- 3 c. à soupe de piments rouge rôtis hachés,
- 3 c. à soupe de pesto,
- 2 c. à soupe de mozzarella partiellement écrémé,
- Huile d'olive
Préparation de la recette Ravioli WW étape par étape:
- 1Mettez votre four en route afin de le préchauffer un instant sur 220°C.
- 2Versez la ricotta dans un bol de bonne taille, ajoutez le pesto, les piments et la mozzarella, et brassez soigneusement le tout.
- 3Déposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four, enduisez-la d'huile d'olive, et placez les pâtes won ton dessus.
- 4A l'aide d'une cuillère à soupe, garnissez chaque carré en son milieu avec une portion de farce, puis humidifiez le tour de chacun avec un peu d'eau pour faciliter la soudure des ravioli.
- 5Rabattez ensuite une pointe sur la pointe opposée, appuyez fermement du bout des doigts et pressez parfaitement afin de réaliser de jolis triangles bien scellés.
- 6Réitérez cette opération autant de fois que de pâtes won ton. Redéposez les ravioli au fur et à mesure de la confection sur la même plaque huilée.
- 7Enfournez tous vos ravioli à mi-hauteur et laissez-les se colorer environ 7 minutes. Dès que vous constatez que les côtés sont légèrement bronzés, stoppez votre four. Réchauffez la sauce marinara et servez-la en accompagnement de vos ravioli.
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