Page FacebookRecette Salade de Fruits Kiwi Banane Orange
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Préambule : La présence du miel à la place du sucre apporte beaucoup de suavité à cette salade de fruits, simplissime à réaliser. Selon le miel que vous choisissez (miel d'acacia, miel de lavande...), le goût peut subtilement varier. Un dessert très raffiné à servir dans de jolies verrines !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
Préparation de la recette Salade de Fruits Kiwi Banane Orange étape par étape:
- 1Epluchez les bananes et détaillez-les en rondelles. Déposez-les dans un saladier et ajoutez-y les kiwis, pelés et coupés en tranches. Réservez.
- 2Détaillez les oranges en suprêmes : utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la base des fruits afin qu'ils restent stables. Placez l'orange verticalement sur la planche à découper et passez la lame du couteau entre la chair et l'écorce en suivant la forme du fruit. Ôtez les restes de peau blanche qui subsistent. Puis, en tenant le fruit au creux d'une main, glissez la lame du couteau entre la membrane et chaque quartier. C'est le segment de fruit ainsi mis à vif qui est nommé "suprême".
- 3Ajoutez les suprêmes d'orange au mélange bananes-kiwis. Pressez la membrane restante dans un bol afin d'en récupérer le jus. Ajoutez le miel au jus et mélangez bien. Versez sur les fruits coupés.
- 4Dressez la salade de fruits dans des verrines. Réservez au frais jusqu'au service.
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