Page FacebookRecette Tarte Abricot Crumble
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Préambule : Les amateurs de crumble seront sans nul doute comblés par cette recette. En effet, vous y découvrirez comment préparer une succulente tarte aux abricots façon crumble, que vous apprécierez d'avantage chaude. Comptez quinze minutes de repos au frais pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 700 g d'abricots,
- 85 g de poudre d'amande,
- 250 g + 100 g de farine,
- 180 g de sucre en poudre,
- 130 g de sucre glace,
- 125 g + 100 g de beurre,
- 1 oeuf,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Tarte Abricot Crumble étape par étape:
- 1Coupez les 125 g de beurre en petits morceaux. Tamisez les 250 g de farine dans un saladier, formez une fontaine et intégrez-y le beurre, le sucre glace et l'oeuf tout en travaillant les ingrédients à la main. Formez une boule de pâte bien lisse et réservez-la au frais pendant quinze minutes.
- 2Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Lavez, séchez, dénoyautez et détaillez les abricots en deux. Coupez les 100 g de beurre en petits morceaux, placez-les dans un saladier et amalgamez-les avec les sucres en poudre et vanillé, la poudre d'amande et les 100 g de farine.
- 3Etalez la pâte au rouleau sur votre plan de travail, garnissez-en un plat à tarte, piquez le fond de quelques trous avec une fourchette et déposez-y les abricots en veillant à ce que le côté avec la peau repose sur le fond de pâte.
- 4Recouvrez les abricots de base de crumble en l'émiettant entre vos mains, déposez votre tarte au four pour cinquante minutes de cuisson et servez aussitôt.
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