Recette › Tarte › Tarte aux Poires › Tarte aux poires facon tatin

Préambule : Selon la tradition, la tarte tatin est préparée avec des pommes caramélisées. Dans cette version adaptée, les poires remplacent les pommes pour un résultat à la hauteur de vos attentes. Quelle douceur... Servez votre tarte aux poires façon tatin avec une boule de glace à la vanille. La recette Tarte aux poires facon tatin a été imprimée 79 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 800 g de poires,
• une pâte feuilletée,
• 20 g de beurre,
• quatre cuillères à soupe de sucre,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tarte aux poires facon tatin étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
• 2Lavez, épluchez les poires et retirez les trognons. Coupes les en quarts.
• 3Faites dorer les poires dans une poêle avec 20 g de beurre.
• 4Saupoudrez le fond de votre moule avec 4 cuillères à soupe de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
• 5Répartissez des poires dans le moule et couvrez avec la pâte feuilletée. Rentrez bien les bords et faites des trous avec une fourchette.
• 6Enfournez pendant 10 minutes à 200°C. Laissez cuire encore 20 minutes supplémentaires en baissant la température à 150°C (thermostat 5).

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