Recette Tarte poire chocolat amande

144 notes

Préambule : Révélez vos talents de pâtissier en réalisant cette tarte gourmande aux poires, chocolat et amandes. Cette recette sucrée et fondante peut être préparée avec des poires fraiches et Nutella, puis décorée avec des amandes effilées grillées au préalable sur une poêle anti-adhérente. La recette Tarte poire chocolat amande a été imprimée 651 fois et mise en favoris 49 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte poire chocolat amande Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Tarte poire chocolat amande étape par étape:

  • 1Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
  • 2Faites fondre le chocolat au bain-marie en y ajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche. Nappez le fond de tarte avec.
  • 3Retirez les poires du sirop et coupez-les en lamelles. Disposez-les dans le fond de tarte, en couronne.
  • 4Battez les oeufs avec le sucre pour qu'ils blanchissent et deviennent mousseux. Incorporez le reste de crème fraîche ainsi que la poudre d'amandes.
  • 5Versez la préparation à base d'oeufs sur la tarte.
  • 6Enfournez à 200°C (thermostat 6/7) pendant 25 minutes.

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Vos 54 avis sur la recette Tarte poire chocolat amande:

Avis de Daniele du 13/01/2016


J'ai pris une pâte sablée. J'ai mis 100 grs de chocolat à 80 % un peu moins de sucre et quelques gouttes d'amande amère. Lors de la première réalisation nous avions trouvé qu'il y avait trop de chocolat. Donc maintenant je lui donne 5 coeurs!

Avis de Kalik du 12/03/2014


Ultra bonne ! Un vrai succès à chaque fois ! Merci pour la recette !!! Petite variante : J'utlise des poires fraîches

Avis de Soledad du 25/11/2013


10/10 recette simple, rapide, pour un resultat succulent. Du coup c'est ma deuxieme tarte en 24h :)

Avis de Richard du 10/11/2013


Excellent résultat. J'avais réalisé les poires au sirop en utilisant 2 gousses de vanille de tahiti Elle est tellement parfumée qu'une seule gousse aurait suffi. Quant au chocolat, j'ai utilisé du chocolat noir à 70%. Il s' est avéré être trop fort . En fin de cuisson, j'ai laissé la tarte au four après extinction du feu, ce qui a permis de parfaire la cuisson de la pâte.

Avis de Jess du 22/10/2013


excellent je la referai 10/10

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