Page FacebookRecette Tarte chocolat framboise
14 notes
Préambule : L'association du chocolat et des framboises est un classique qui a toujours du succès. Cette tarte est préparée sur un fond de ganache au chocolat recouverte de purée de framboises. La pâte croustillante à base de biscuits est d'une simplicité enfantine à réaliser. La recette Tarte chocolat framboise a été imprimée 24 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 200 g de framboises,
- 300 g de chocolat noir,
- 200 g de spéculoos ou autres biscuits,
- 80 g de beurre,
- 20 cl de crème fraiche liquide,
- du sucre en poudre
Préparation de la recette Tarte chocolat framboise étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- 2Faites fondre le beurre. Concassez les biscuits et mélangez-les au beurre pour former une sorte de pâte.
- 3Étalez la pâte dans un moule à tarte. Couvrez avec une feuille de papier sulfurisé et tassez-bien. Vous pouvez verser du riz ou des haricots pour bien faire tenir la feuille.
- 4Enfournez pendant 20 minutes. Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir à température ambiante.
- 5Faites fondre 100 g de chocolat et nappez le fond de tarte avec. Réservez au frais pendant 1 heure.
- 6Écrasez les framboises en purée et ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Nappez la tarte de purée de framboises (sur la couche de chocolat).
- 7Faites chauffer la crème liquide dans une casserole et faites fondre le reste de chocolat dedans. Ne portez pas à ébullition. Versez la crème dans le fond de tarte.
- 8Couvrez la tarte de papier aluminium et réservez-la pendant 2 à 3 heures au frais avant de la servir.
Imprimez la recette Tarte chocolat framboise:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Tarte aux framboises facile
30 min
Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.
Tarte aux framboises crème patissière
40 min
Réalisez cette recette simple et gourmande de tarte aux framboises et sa crème pâtissière. La crème est très facile à réaliser : l'important est de ne pas trop la laisser sur le feu. Les framboises que vous utiliserez peuvent être fraîches ou achetées surgelées. À déguster très frais.
Tarte aux framboises surgelées
25 min
Si vous avez quelques framboises surgelées en réserve, voici une idée de recette qui les mettra parfaitement en valeur. Utilisez de préférence des framboises entières, car le rendu sera plus beau. Il n'est pas nécessaire de décongeler les framboises avant de vous en servir.