Recette › Tarte › Tarte sucre crème

Préambule : Il s'agit d'une recette de tarte au sucre et à la crème très simple à préparer. Cette idée québécoise de dessert rappelle certaines tartes du nord de la France, le goût du sirop d'érable en plus. Vous pouvez aussi l'aromatiser à la vanille ou aux amandes, selon vos préférences. La recette Tarte sucre crème a été imprimée 51 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• une tasse de sucre roux,
• une tasse de crème fraiche,
• une pâte sablée,
• quatre cuillères à soupe de farine,
• trois cuillères à soupe de sirop d'érable,
• 1 oeuf,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Tarte sucre crème étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Battez les oeufs avec le sucre dans une casserole. Ajoutez le sirop d'érable, la farine, la crème fraîche et une pincée de sel.
  Mélangez bien votre préparation.
• 3Portez le tout à ébullition, puis retirez la casserole du feu. Laissez tiédir à température ambiante.
• 4Étalez la pâte à tarte dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc pendant 5 minutes à peine.
• 5Versez la crème dans la tarte puis enfournez pendant 25 à 35 minutes.

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