Recette Thermomix avec Mascarpone

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Préambule : Voici comment réaliser un délicieux moelleux au chocolat avec le Thermomix, cet appareil très pratique pour réaliser toutes sortes de plats et desserts. Ce moelleux sera très gourmand grâce au mascarpone et au chocolat noir le composant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de mascarpone,
  • 200 g de chocolat noir à 52 %,
  • 70 g de sucre en morceaux,
  • 4 oeufs,
  • 40 g de farine

Préparation de la recette Thermomix avec Mascarpone étape par étape:

  • 1Battez le sucre avec les carrés de chocolat dans le Thermomix à la vitesse 9 pendant 10 secondes.
  • 2Incorporez 250 grammes de mascarpone dans le bol et programmez l'appareil à 50°C / vitesse 1 pendant 6 minutes.
  • 3Relancez à la vitesse 1 pendant 1 minute après avoir dégagé les parois du bol.
  • 4Ajoutez les oeufs à la préparation et fouettez à vitesse 3 / 15 secondes. Faites de même avec la farine.
  • 5Lorsque la préparation est bien lisse, transvasez-la dans votre moule à gâteau.
  • 6Placez le moule dans votre four préchauffé à 175°C pendant 25 minutes.
  • 7Laissez le moelleux refroidir avant de le sortir du moule.

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