Recette › Thermomix › Thermomix Blanc de Poulet

Préambule : Vous souhaitez cuisiner un repas complet en très peu de temps ? Grâce à cette recette de blancs de poulet aux légumes cuits à la vapeur, c'est très simple ! Un plat pour 6 personnes à préparer avec le robot Thermomix.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 600 g de blancs de poulet en lanières,
• 360 g de riz basmati,
• 300 g de brocolis,
• 1 courgette,
• 3 carottes,
• 900 g d'eau,
• 60 g de noix de cajou décortiquées,
• 1/2 cube de bouillon,
• 1+1 c. à soupe de paprika,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 c. à soupe d'ail en poudre,
• 1 c. à café de gros sel,
• Sel

Préparation de la recette Thermomix Blanc de Poulet étape par étape:

• 1Versez 600 g d'eau dans le bol du robot Thermomix et ajoutez le gros sel. Versez le riz basmati dans le panier cuisson du robot, passez-le sous l'eau du robinet puis disposez-le dans le bol du robot.
• 2Posez les blancs de poulet en lanières sur le plateau du Varoma et ajoutez 1 c. à soupe de paprika, l'ail en poudre, l'huile d'olive et un peu de sel. Programmez la cuisson en mode Varoma à vitesse 2 et pendant 22 minutes.
• 3Taillez la courgette, les carottes et les brocolis en petits morceaux en les intégrant au fur et à mesure au Varoma. Une fois que la sonnerie retentit, contrôlez la cuisson des blancs de poulet et prolongez-la si besoin. Mettez le riz, les blancs de poulet et les morceaux de légumes de côté et au chaud.
• 4Récupérez le jus de cuisson resté dans le bol du robot dans un récipient. Pressez alors le bouton Tare de la balance et versez de nouveau le jus de cuisson dans le bol du robot.
• 5Ajoutez de l'eau jusqu'à atteindre les 300 g de liquide puis incorporez les noix de cajou, le demi-cube de bouillon émietté et la c. à soupe de paprika restante.
• 6Mixez le tout à vitesse 9 pendant 1 minute. Cette préparation vous servira de sauce pour napper les blancs de poulet, le riz et les légumes.

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