Recette Thermomix Dessert Rapide

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Préambule : Voici comment réaliser facilement et rapidement un dessert rafraîchissant aux fraises et au fromage blanc. Réalisable avec l'aide du Thermomix, il terminera votre repas de façon très légère lors d'un déjeuner ou d'un dîner entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de fraises,
  • 25 g de sucre en poudre,
  • 4 blancs d'oeuf,
  • 1 pincée de sel,
  • 150 g de fromage blanc,
  • 40 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Thermomix Dessert Rapide étape par étape:

  • 1Lavez et équeutez vos fraises, avant de les découper en morceaux. Mettez des fraises entières de côté pour plus tard.
  • 2Mélangez le sucre avec la crème en les battant 15 secondes à vitesse 10 au Thermomix.
  • 3Incorporez les fraises et lancez de nouveau le mixage à la vitesse 10 pendant 15 secondes.
  • 4Garnissez des ramequins avec la préparation et mettez-les au frais.
  • 5Rincez la cuve du Thermomix et battez vos oeufs en neige avec le sucre avec le même programme que précédemment.
  • 6Mettez alors une pincée de sel dans la cuve, installez le fouet, puis lancez-le à 70°C / vitesse 3,5 pendant 6 minutes.
  • 7Sortez vos 4 crèmes à la fraise du frigo et recouvrez-les avec les blancs en neige, le tout surmonté de fraises entières.

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