Recette › Thermomix › Thermomix Endives au Jambon

Préambule : Les endives au jambon sont un régal pour tous si elles sont bien préparées. Pour que même vos enfants les adorent, choisissez cette recette qui est effectuée au Thermomix en deux temps trois mouvements.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 endives,
• 8 tranches de jambon blanc,
• 70 cl de lait,
• 60 g de farine,
• 70 g de beurre,
• 100 g de fromage râpé,
• 2 c. à café de sel fin,
• 1 c. à café de poivre du moulin,
• 80 cl d'eau

Préparation de la recette Thermomix Endives au Jambon étape par étape:

• 1Versez l'eau et la moitié du sel dans le bol du Thermomix puis déposez les endives préalablement lavées et coupées en deux à l'intérieur du Varoma. Lancez le programme Varoma à la vitesse 1,5 pendant 40 minutes.
• 2Pendant ce temps, mettez le four à préchauffer à 180°C et préparez un grand plat pour le four.
• 3Retirez les endives et videz l'eau puis versez la farine, le lait, le beurre, le reste du sel et le poivre dans le Thermomix. Lancez le programme à la vitesse 4 à 90°C pendant 7 minutes.
• 4Déposez les endives à l'intérieur du jambon et refermez bien, puis mettez-les dans le plat.
• 5Versez la béchamel dans le plat puis saupoudrez de fromage et enfournez pendant 30 minutes en surveillant bien la cuisson.

Imprimez la recette Thermomix Endives au Jambon:

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