Recette Thermomix Glace Italienne

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Préambule : A servir en été, entre amis ou en famille, cette recette de glace à l'italienne est très facile à faire grâce au Thermomix. Parfumée aux fraises, il faut juste la servir bien fraîche après un passage au réfrigérateur.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de fraises,
  • 25 g de sucre,
  • 2 blancs d'oeufs,
  • 3 c. à soupe de mascarpone,
  • 3 c. à soupe de crème anglaise

Préparation de la recette Thermomix Glace Italienne étape par étape:

  • 1Passez les fraises sous l'eau et équeutez-les. Placez-les ensuite dans le bol du Thermomix avec les 25 grammes de sucre.
  • 2Ajoutez le mascarpone et la crème anglaise et mixez le tout vitesse 10 pendant 3 minutes.
  • 3Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Gardez les blancs et utilisez les jaunes d'oeufs pour faire un gâteau par exemple.
  • 4Incorporez les blancs d'oeufs à la préparation et fouettez à vitesse 4 pendant deux minutes.
  • 5Versez le mélange dans des petites verrines et placez 30 minutes au réfrigérateur.

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