Recette Thermomix Haddock

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Préambule : Vous êtes peut-être à la recherche d'une recette avec du haddock ? Cuisinez-le en risotto avec votre Thermomix. C'est rapide à préparer et plein de vitamines. De plus c'est un plat complet avec du riz et des poireaux. La recette Thermomix Haddock a été imprimée 23 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de haddock,
  • 300 g de riz,
  • 2 cubes de bouillon de volaille,
  • 70 g de parmesan râpé,
  • 70 cl d'eau,
  • 5 g de beurre,
  • Ciboulette,
  • 150 g de poireaux,
  • 50 cl de lait,
  • 40 g d'huile d'olive,
  • 10 cl de vin blanc sec,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Thermomix Haddock étape par étape:

  • 1Rincez et tranchez les poireaux en rondelles. Taillez le haddock en dés.
  • 2Placez les poireaux dans le bol du Thermomix. Programmez : vitesse 3.5, pendant 30 secondes. Laissez en attente.
  • 3Versez le lait, ajoutez les morceaux de haddock. Réglez sur : vitesse 1,5 minutes, sens inverse, température 90°C. Laissez au chaud.
  • 4Versez l'huile dans le bol, rajoutez les poireaux et programmez : "Varoma", "mijotage", pendant 8 minutes.
  • 5Incorporez le riz, mouillez avec le vin blanc et réglez pour cuire : "Varoma", sens inverse, "mijotage" pendant 6 minutes.
  • 6Ajoutez l'eau, émiettez les cubes de bouillon. Programmez : vitesse 1, sens inverse, 100°C, "Varoma", pendant 18 minutes.
  • 7Ajoutez le parmesan ainsi que le beurre. Remuez avec la spatule de l'appareil.
  • 8Ajoutez la ciboulette et le haddock. A table !

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