Recette Thermomix Jaune d'Oeuf

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Préambule : Vous recherchez un dessert ultrarapide à préparer avec votre Thermomix ? Préparez une crème avec des jaunes d'oeufs et parfumez-en la moitié avec de la vanille et l'autre moitié avec du cacao. Délicieux et très joli à regarder !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de lait,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 3 jaunes d'oeufs,
  • 1 c. à soupe bombée de cacao amer,
  • 50 g de crème fraîche liquide,
  • 15 g de Maïzena,
  • 100 g de sucre

Préparation de la recette Thermomix Jaune d'Oeuf étape par étape:

  • 1Placez le fouet dans le bol.
  • 2Versez le lait, les 2 sucres, les jaunes d'oeufs et la Maïzena.
  • 3Programmez le Thermomix sur 90°C, vitesse 3, pendant 8 minutes, sans le gobelet.
  • 4Incorporez la crème. Ôtez le fouet. Réglez l'appareil sur "mixer" vitesse 4, pendant 10 secondes.
  • 5Faites couler la moitié de la crème dans les coupelles préalablement inclinées et bien calées pour éviter que cette préparation ne se répartisse dans tout le contenant.
  • 6Versez le cacao dans le restant de crème. Programmez "mixer", vitesse 4 pendant 20 secondes.
  • 7Faites couler la crème chocolatée du côté opposé de la crème aux oeufs. Remettez délicatement vos coupelles à plat sur le plan de travail.
  • 8Réservez une bonne heure dans le réfrigérateur.

Imprimez la recette Thermomix Jaune d'Oeuf:

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