Recette Thermomix Légumes

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Préambule : Cette poêlée de légumes sera idéale pour accompagner vos viandes ou poissons. Vous cuirez vos légumes (haricots verts, carottes et pommes de terre) directement dans le Varoma de votre Thermomix avant de les intégrer à un mélange d'oignon et d'ail rissolés à la poêle dans un filet d'huile d'olive.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 600 g de haricots verts,
  • 3 carottes,
  • 6 petites pommes de terre,
  • 10 tomates cerise,
  • 1 oignon,
  • 80 cl d'eau,
  • 15 ml d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Thermomix Légumes étape par étape:

  • 1Lavez, séchez et épluchez les carottes et les pommes de terre, coupez ces dernières en deux et les carottes en rondelles. Lavez, équeutez les haricots verts et placez-les dans le Varoma de votre Thermomix.
  • 2Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans le Varoma, versez l'eau dans le bol, déposez-y le Varoma, programmez votre Thermomix sur la vitesse 1 fonction Varoma et lancez-le pendant une demi-heure.
  • 3Pendant ce temps, lavez, séchez et coupez les tomates cerise en deux. Epluchez et émincez l'ail et l'oignon. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y rissoler l'ail et l'oignon pendant cinq minutes.
  • 4A l'issue, transvidez les légumes cuits au Thermomix dans la poêle, ajoutez les tomates cerises, une pincée de sel et poivre, mélangez et poursuivez la cuisson pendant dix minutes. Servez immédiatement.

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