Recette Thermomix Lentilles Corail

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Préambule : Cette recette de lentilles corail accompagnées de tomates et de quinoa constitue un parfait accompagnement pour vos viandes blanches et vos poissons. Elle demande peu de préparation et sa cuisson au Thermomix est très rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 100 g de lentilles corail,
  • 200 g de tomates,
  • 100 g de quinoa,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe de curry,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 3 c. à café de sel,
  • 300 g d'eau

Préparation de la recette Thermomix Lentilles Corail étape par étape:

  • 1Epluchez les tomates et coupez-les en deux. Retirez les pépins et réservez.
  • 2Rincez les lentilles corail et le quinoa à l'eau froide, puis réservez.
  • 3Epluchez l'ail et l'oignon. Gardez l'ail entier et coupez l'oignon en quatre quartiers.
  • 4Placez l'ail et l'oignon dans le bol du Thermomix et mixez en vitesse 5 pendant 5 secondes.
  • 5Ajoutez les tomates dans le bol. Hachez-les en vitesse 3 pendant 4 secondes.
  • 6Raclez bien les parois puis saupoudrez le curry et versez l'huile d'olive. Programmez le Thermomix en vitesse 1 Varoma pendant 5 minutes.
  • 7Quand le Thermomix sonne, ajoutez les lentilles corail et le quinoa dans le bol. Versez l'eau et ajoutez une pincée de sel.
  • 8Programmez le robot pour 12 minutes à 100°C. Servez bien chaud.

Imprimez la recette Thermomix Lentilles Corail:

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