Recette Thermomix Mirabelle

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Préambule : Préparez intégralement avec votre Thermomix une savoureuse confiture de mirabelle, que vous relèverez d'un soupçon de kirsch et de jus de citron. Une fois conditionnée en pots stérilisés, cette confiture se conservera pendant quelques mois.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de mirabelles,
  • 140 g de sucre cristal,
  • 7 ml de kirsch,
  • 7 ml de jus de citron

Préparation de la recette Thermomix Mirabelle étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole. Déposez-y des pots de confiture vides et faites-les bouillir pendant dix minutes afin de les stériliser.
  • 2Lavez, séchez, dénoyautez les mirabelles, placez-les dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le kirsch et le jus de citron, programmez votre robot sur la vitesse 4 et lancez-le pendant quatre secondes.
  • 3A l'issue, programmez le Thermomix sur la vitesse 2 à 100°C, retirez le gobelet, déposez le panier cuisson sur le bol et lancez le Thermomix pendant quatorze minutes.
  • 4Egouttez et séchez soigneusement les pots, répartissez-y la confiture, refermez chaque pot avec un couvercle et réservez-les couvercle vers le bas jusqu'à refroidissement complet.
  • 5Stockez vos pots de confiture dans un endroit sec et tempéré jusqu'à ouverture puis conservez-les au frais après ouverture.

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