Recette Thermomix Nouilles Chinoises

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Préambule : Cette recette exotique vous permettra de préparer intégralement au Thermomix un filet mignon de porc cuisiné à l'ananas et aux pousses de soja, accompagné de nouilles chinoises fondantes. Le tout relevé d'une sauce à la sauce soja et au miel.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 125 g de nouilles chinoises,
  • 200 g de filet mignon,
  • 75 g d'ananas en boîte,
  • 45 g de pousses de soja en boîte,
  • 1 petit oignon ,
  • 1 petite carotte,
  • 75 cl d'eau,
  • 15 ml d'huile,
  • 20 g de miel,
  • 1/2 gousse d'ail,
  • Sauce soja

Préparation de la recette Thermomix Nouilles Chinoises étape par étape:

  • 1Lavez, séchez, épluchez et détaillez la carotte en rondelles. Epluchez l'oignon et la demi-gousse d'ail. Versez l'eau dans le bol de votre Thermomix, programmez-le sur la vitesse 1 fonction Varoma et lancez-le pendant dix minutes.
  • 2A l'issue, plongez-y les nouilles, programmez le Thermomix sur la fonction sens inverse à 100°C vitesse mijotage et lancez-le pendant quatre minutes.
  • 3Egouttez l'ananas et les pousses de soja puis coupez les tranches d'ananas en morceaux. Détaillez le filet mignon en dés.
  • 4Déposez les nouilles cuites dans le Varoma, videz l'eau du cuisson du bol, versez-y l'oignon, l'ail et les rondelles de carottes, programmez le Thermomix sur la vitesse 5 et lancez-le pendant cinq secondes.
  • 5Intégrez les dés de viande dans le bol, versez-y l'huile, placez le couvercle, déposez le Varoma, programmez votre Thermomix sur la fonction Varoma sens inverse à la vitesse mijotage et lancez-le pendant cinq minutes.
  • 6Au bout de ce temps, incorporez les morceaux d'ananas, les germes de soja, un filet de sauce soja, le miel, programmez le Thermomix sur la fonction sens inverse à 100°C vitesse mijotage et lancez-le à nouveau pendant cinq minutes.
  • 7Répartissez les nouilles dans des assiettes, recouvrez de morceaux de filet mignon, nappez le tout de sauce et dégustez immédiatement.

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