Recette › Thermomix › Thermomix Oeufs Brouillés

Préambule : Vous pensiez que votre Thermomix n'était capable de ne faire que des sauces ou des plats complets ? Détrompez-vous car il est aussi utile pour des recettes simples comme celle des oeufs brouillés à la ciboulette fraîche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 oeufs,
• 50 g de lait,
• 30 g de beurre,
• 1 c. à café de ciboulette,
• 40 g de crème fraîche épaisse à 15% de MG,
• 1 c. à café de poivre,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Thermomix Oeufs Brouillés étape par étape:

• 1Versez 20 g de crème fraîche, le lait, un morceau de beurre et les oeufs entiers dans le bol de votre Thermomix puis assaisonnez de sel et de poivre et programmez à vitesse 5 et à 80°C pendant 5 minutes.
• 2Après 3 minutes, ajoutez le reste des 30 g de beurre par lamelles. Au terme des 5 minutes de cuisson, incorporez 20 g de crème fraîche en mélangeant une dernière fois à l'aide d'une maryse.
• 3Transférez le contenu du bol dans un plat de présentation puis saupoudrez de ciboulette ciselée au préalable et servez sans attendre.

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