Recette Thermomix Originale

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Préambule : Cette recette de madeleine aux pommes de terre cuisinée au Thermomix est très originale avec une saveur salée. Ces madeleines sont idéales à servir en apéro tapas, mais il faut avoir un moule à madeleines.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de pommes de terre,
  • 100 ml de lait,
  • 50 ml de crème liquide,
  • 2 oeufs,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de noix de muscade râpée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Thermomix Originale étape par étape:

  • 1Lavez, pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Disposez ces rondelles dans un bol Thermomix avec fouet en ajoutant le lait, le sel, le poivre et la pincée de noix de muscade. Programmez à vitesse 1 à 100 °C et fouettez pendant 20 minutes.
  • 2Retirez le fouet et ajoutez ensuite dans les pommes de terre cuites les 2 oeufs, la levure chimique et la crème liquide Mixez l'ensemble à vitesse 3 pendant 40 secondes.
  • 3Garnissez le moule à madeleine avec cette préparation et enfournez pendant 15 minutes à 190 °C. Laissez refroidir avant de démouler et servez en apéro ou en accompagnement de plats.

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