Recette Thermomix Poireaux

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Préambule : Si vous êtes à la recherche d'une recette saine, savoureuse et facile à préparer, ne cherchez pas plus loin car cette recette vous permettra de préparer une succulente fondue de poireaux, accompagnée de dos de cabillaud et pommes de terre vapeur. Le tout préparé entièrement au Thermomix.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de poireaux,
  • 2 dos de cabillaud,
  • 300 g de pommes de terre,
  • 50 g de crème fraîche légère,
  • 15 ml d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de ciboulette ciselée,
  • 1 c. à café de gros sel,
  • 50 cl d'eau

Préparation de la recette Thermomix Poireaux étape par étape:

  • 1Nettoyez et coupez les poireaux en morceaux. Lavez, séchez et épluchez les pommes de terre. Placez le tout dans le Varoma de votre Thermomix.
  • 2Versez l'eau dans le bol du Thermomix, ajoutez le gros sel, mettez en place le Varoma, programmez le Thermomix sur la vitesse 2 et lancez-le pendant trente minutes.
  • 3A l'issue, placez les dos de cabillaud sur le plateau vapeur et poursuivez la cuisson pendant dix minutes. A l'issue, réservez les dos de cabillaud et les pommes de terre au chaud.
  • 4Videz le bol, placez-y les poireaux, ajoutez la crème, programmez le Thermomix sur la fonction mijotage à 100°C et lancez-le une dernière fois pendant cinq minutes.
  • 5Répartissez les poireaux sur deux assiettes et recouvrez-les de pommes de terre et des dos de cabillaud. Dégustez aussitôt.

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