Recette Thermomix Potimarron

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Préambule : Le potimarron vient agrémenter ce risotto crémeux à souhait, que vous réaliserez facilement et rapidement avec votre Thermomix. Ce risotto constituera un repas complet et équilibré qui séduira petits et grands de par ses saveurs. (Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de potimarron,
  • 100 g de riz arborio,
  • 10 cl de lait de soja,
  • 50 cl d'eau,
  • 1/2 cube de bouillon aux herbes,
  • 1 petit oignon blanc,
  • Huile,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Thermomix Potimarron étape par étape:

  • 1Epluchez, coupez l'oignon en deux, placez-le dans le bol de votre Thermomix, programmez-le sur la vitesse 5 et lancez-le pendant cinq secondes.
  • 2A l'issue, raclez les parois avec une spatule, versez un filet d'huile et le bouillon dans le bol, programmez le Thermomix à 100°C fonction mijotage et lancez-le pendant cinq minutes.
  • 3Pendant ce temps, lavez, séchez et coupez le potimarron après l'avoir débarrassé de ses pépins, ajoutez-le dans le bol du Thermomix et relancez ce dernier pendant cinq secondes à la vitesse 5.
  • 4Ajoutez le riz, l'eau, une pincée de sel, programmez le Thermomix à la vitesse 3 en sens inverse et lancez-le à nouveau pendant cinq secondes.
  • 5Programmez le Thermomix sur la fonction Varoma mijotage en sens inverse, retirez le gobelet, placez le panier de cuisson et lancez-le Thermomix pendant vingt minutes.
  • 6Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil, parsemez-les dans le bol, ajoutez le lait de soja, une pincée de sel et poivre et lancez une dernière fois votre Thermomix pendant vingt secondes à la vitesse 3 à 100°C fonction sens inverse.
  • 7Répartissez votre risotto dans des assiettes et dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Thermomix Potimarron:

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