Recette › Thermomix › Thermomix pour 5 Personnes

Préambule : Le Thermomix permet de réaliser très simplement des plats conviviaux pour toute la famille. Cette recette vous invite à préparer un plat de lentilles et de chipolatas. Elle demande très peu de préparation et l'appareil se charge de la cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 250 g de lentilles vertes,
• 600 g d'eau,
• 10 chipolatas,
• 60 g de lardons fumés,
• 2 tomates fraîches,
• 1 carotte,
• 1 oignon,
• 1 feuille de laurier,
• 1 branche de thym,
• 10 g d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
• 1/2 cube de bouillon de légumes,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Thermomix pour 5 Personnes étape par étape:

• 1Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Épluchez les tomates, retirez les pépins et coupez-les en dés. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.
• 2Placez l'oignon dans le bol du Thermomix. Mixez-le en vitesse 5 pendant 5 secondes.
• 3Ajoutez ensuite la carotte, les lardons et versez l'huile. Faites étuver à 100°C en fonction mijotage pendant 5 minutes.
• 4Ajoutez les lentilles et versez l'eau dessus. Ajoutez les tomates, la moutarde, la feuille de laurier et le thym. Émiettez le cube de bouillon de légumes.
• 5Piquez les chipolatas avant de les déposer sur les lentilles.
• 6Faites cuire le tout en fonction mijotage à 100°C pendant 40 minutes.
• 7Quand c'est cuit, salez et poivrez puis dressez sur un plat.

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