Recette Thermomix Quiche Poireaux

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Préambule : Découvrez une quiche gourmande aux poireaux et lardons très facile à préparer au Thermomix. Vous pourrez la servir pour diverses occasions en version chaude ou froide : coupée en morceaux pour l'apéro, en entrée ou bien encore en plat !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 600 g de poireaux,
  • 150 g de lardons,
  • 3 oeufs,
  • 300 ml de lait,
  • 20 g d'huile d'olive,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Thermomix Quiche Poireaux étape par étape:

  • 1Lavez les poireaux, détaillez-les en tronçons puis mettez-les dans le bol du Thermomix avec l'huile d'olive et du sel et du poivre à votre convenance. Allumez la machine à la vitesse 1 sur 100°C, en rotation et sans le gobelet pendant 15 minutes.
  • 2Pendant ce temps, dans un récipient, battez les oeufs puis ajoutez le lait et le gruyère râpé et mélangez bien. Préchauffez également le four à 180°C sur chaleur tournante.
  • 3Ajoutez les lardons avec les poireaux dans le bol puis remettez pendant 5 minutes le Thermomix en conservant les mêmes réglages. Ôtez l'excédent de jus avec le panier de cuisson si nécessaire.
  • 4Prenez un moule à tarte puis déposez-y la pâte brisée. Dessus, disposez la préparation à base de poireaux et pour finir, le mélange aux oeufs.
  • 5Enfournez pour environ 35 minutes et dégustez-la chaude ou froide.

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