Recette › Thermomix › Thermomix Rapide

Préambule : Avec votre Thermomix, réalisez très facilement et rapidement cette classique sauce aux tomates parfumée au basilic et au persil. Elle est encore meilleure préparée à l'arrivée des beaux jours avec des tomates de saison bien sucrées !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 800 g de tomates,
• Basilic,
• Persil,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 1 conserve de concentré de tomates,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Thermomix Rapide étape par étape:

• 1Épluchez les oignons et les gousses d'ail en ôtant les germes de l'ail. Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à la vitesse 5 pour les hacher finement.
• 2Incisez la peau des tomates en croix puis plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 30 secondes. Rafraîchissez-les dans un bain d'eau glacé quelques instants puis retirez la peau qui se décolle facilement.
• 3Coupez les tomates en gros morceaux et ajoutez-les dans le bol avec le basilic, le persil, le sel et le poivre selon vos goûts. Refermez le bol et mixez de nouveau pendant 20 minutes à 90°C à la vitesse 1 en laissant 10 minutes sans le gobelet puis 10 minutes avec.
• 4Ensuite, additionnez le mélange du concentré de tomates puis remettez pendant 5 minutes sans changer le réglage du Thermomix.
• 5A la fin, ajoutez l'huile d'olive et mixez 15 secondes à la vitesse 10 pour obtenir une onctueuse sauce tomate. Ajoutez de l'eau si la sauce est trop épaisse ou bien remettez à cuire quelques minutes si elle est trop liquide.

Imprimez la recette Thermomix Rapide:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: