Recette Thermomix Sauce Tomate

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Préambule : Revoilà la saison des bonnes tomates alors profitez-en pour réaliser une onctueuse sauce aux tomates avec votre Thermomix. Une recette indispensable pour agrémenter vos plats de pâtes, de riz, ou encore vos pâtes à pizza.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 tomates moyennes,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à café d'herbes de Provence hachées,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Thermomix Sauce Tomate étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon et la gousse d'ail puis mettez-les dans le bol du Thermomix avec les herbes de Provence, l'huile d'olive et du sel puis mixez à la vitesse 8 pendant 20 secondes. Replacez les ingrédients mixés au fond du bol puis cuire à la vitesse 3 à 100°C pendant 5 minutes.
  • 2Plongez les tomates dans de l'eau bouillante, pelez-les puis placez-les dans le bol avec les autres ingrédients. Mixez la préparation à la vitesse 8 pendant 20 secondes puis cuire à 80°C pendant 10 minutes.
  • 3Réajustez l'assaisonnement avec le sel et le poivre puis mixez une dernière fois à vitesse 8 pendant quelques secondes. Servez bien chaud.

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