Recette Thermomix Sauté de Porc

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Préambule : Cette recette vous permettra de préparer au Thermomix un délicieux sauté de porc à la moutarde, accompagné de carottes et pommes de terre fondantes. Pour ce faire, il vous suffit de suivre sans plus attendre ces quelques étapes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de sauté de porc,
  • 4 pommes de terre,
  • 1 petit oignon,
  • 4 carottes,
  • 20 g de crème fraîche,
  • 10 g de Maïzena ,
  • 65 ml de lait,
  • 20 cl d'eau,
  • 2 c. à café bombées de moutarde,
  • 1/2 bouillon de volaille,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Thermomix Sauté de Porc étape par étape:

  • 1Détaillez la viande en petits morceaux. Lavez, séchez, épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles. Déposez le tout dans le panier cuisson de votre Thermomix.
  • 2Epluchez l'oignon, lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil, placez le tout dans le bol du Thermomix, réglez-le sur la vitesse 9 et lancez-le pendant deux secondes.
  • 3A l'issue, raclez les parois du bol, versez-y l'eau, le lait, la moutarde, le bouillon de volaille et une pincée de sel et poivre.
  • 4Déposez le panier cuisson sur le bol du Thermomix, placez le couvercle, programmez votre robot sur la vitesse 1 fonction Varoma et lancez-le pendant quarante minutes.
  • 5A l'arrêt du Thermomix, réservez le contenu du panier au chaud, intégrez la maizena et la crème dans le bol, programmez le Thermomix sur la vitesse 3 à 80°C et lancez-le une dernière fois pendant trois minutes.
  • 6Répartissez la viande et les légumes sur des assiettes, recouvrez généreusement de sauce et savourez ce plat bien chaud.

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