Recette Thermomix Sorbet

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Préambule : Si un Thermomix peut servir à mixer des ingrédients ou à les cuire, vous pouvez également l'utiliser afin de réaliser de savoureux sorbets maison pour profiter d'un délicieux dessert rafraîchissant en été ! Découvrez comment obtenir des sorbets à la framboise !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de framboises surgelées,
  • 80 g de sucre en morceaux,
  • 1 oeuf,
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Thermomix Sorbet étape par étape:

  • 1Déposez le sucre dans le récipient du Thermomix, puis choisissez la vitesse 9 et faites tourner pendant 10 secondes avant d'inclure les framboises.
  • 2Clarifiez alors l'oeuf afin d'ajouter le blanc avec votre préparation puis mixez par à-coups pour obtenir une belle consistance. Vous pourrez poursuivre le mélange pendant une minute en vitesse 9 pour que la texture du sorbet soit parfaite.
  • 3Positionnez donc l'embout fouet, puis passez en vitesse 3 et faites tourner encore 20 secondes, puis conservez le sorbet au congélateur pour le moment avant de le servir et de le savourer !

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