Recette Thermomix Soupe Courgette

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Préambule : Savourez une soupe onctueuse, préparée à base de courgettes à l'aide de votre Thermomix. Vous l'agrémenterez de bacon fumé, d'oignon et de chèvre frais pour encore plus de saveurs en bouche à la dégustation. Dégustez cette soupe bien chaude parsemée de quelques croûtons.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de courgettes,
  • 40 g de chèvre frais,
  • 50 g de bacon,
  • 1 petit oignon,
  • 30 cl d'eau

Préparation de la recette Thermomix Soupe Courgette étape par étape:

  • 1Lavez les courgettes et coupez-les en tronçons. Epluchez et coupez l'oignon en quatre morceaux, placez-les dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le bacon, programmez le Thermomix sur la vitesse 5 et lancez-le pendant cinq secondes.
  • 2A l'issue, raclez les parois du bol avec une spatule, programmez le Thermomix sur la vitesse 1 à 100°C et lancez-le pendant quatre minutes.
  • 3Intégrez les courgettes dans le bol, versez-y l'eau, programmez votre robot en fonction mijotage, couteau inversé à 100°C et lancez-le pendant quinze minutes.
  • 4Au bout de ce temps, coupez le fromage de chèvre en morceaux, intégrez-le à la préparation, programmez votre Thermomix sur la vitesse 10, retirez le couteau inversé et lancez-le une dernière fois pendant trente secondes.
  • 5Répartissez votre soupe dans une soupière ou directement dans des assiettes creuses et servez sans plus attendre.

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