Recette › Thermomix › Thermomix Taboulet

Préambule : Idéal pour les pique-niques ou à servir en entrée avant des grillades, le taboulé est particulièrement apprécié l'été pour sa fraîcheur. Vous pouvez très facilement en cuisiner un en utilisant un appareil Thermomix pour vous aider.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 g de semoule de couscous moyenne,
• 50 g d'huile d'olive,
• 50 cl d'eau,
• 10 feuilles de menthe,
• 4 tomates,
• 1 oignon,
• 1 poivron,
• 1 concombre,
• 1 citron,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Thermomix Taboulet étape par étape:

• 1Ouvrez le récipient du Thermomix puis déposez la semoule dedans et incorporez l'huile ainsi que l'eau et la pincée de sel. Coupez ensuite le citron en deux pour le presser et récolter son jus.
• 2Versez alors le jus dans votre préparation, passez en vitesse 4 et faites tourner l'appareil pendant 15 secondes et déposez le tout dans un saladier.
• 3Pelez et coupez grossièrement l'oignon avant de le mixer 5 secondes en vitesse 5 dans le robot pour l'émincer. Ajoutez les feuilles de menthe pour les hacher avec. Placez l'ensemble dans le saladier et posez le poivron à la place.
• 4Retirez les graines de ce dernier avant de l'ajouter dans le panier puis mixez-le pendant 4 secondes. Remplacez-le ensuite par les tomates ainsi que le concombre, toujours en vitesse 5 pendant 5 secondes.
• 5Il ne vous reste qu'à réunir tous les ingrédients puis les mélanger pour les répartir correctement et vous pourrez conserver le saladier au frais avant de le servir.

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