Recette › Thermomix › Thermomix Tomate Farcie

Préambule : Voici comment préparer de succulentes tomates farcies, dont vous réaliserez la base en quelques minutes avec votre Thermomix. Savourez-les bien chaudes accompagnées de riz pour un repas à la fois complet, équilibré et riche en saveurs.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 250 g de chair à saucisse,
• 2 grosses tomates,
• 125 g de riz,
• 1 tranche de pain de mie,
• 10 cl de lait,
• 2 petits oignons,
• 1 gousse d'ail,
• 1 échalote,
• 15 ml d'huile d'olive,
• Sel,
• Persil,
• Ciboulette,
• Basilic,
• Menthe

Préparation de la recette Thermomix Tomate Farcie étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez le lait dans un bol, déposez-y la tranche de pain de mie et laissez macérer pendant cinq minutes.
• 2Lavez et séchez les tomates, tranchez la partie supérieure (en veillant à la conserver), videz-les de leur pulpe que vous réserverez dans un bol, disposez-les dans un plat à gratin et parsemez-les d'une pincée de sel.
• 3Epluchez un oignon, l'échalote, la gousse d'ail et placez-les dans le bol de votre Thermomix. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil, ciboulette, basilic, quelques feuilles de menthe, réservez-en un tiers et placez le reste dans le bol.
• 4Ajoutez le pain imbibé de lait, une pincée de sel, programmez le Thermomix sur la vitesse 8 et lancez-le pendant vingt secondes. A l'issue, intégrez la chair à saucisse et relancez le Thermomix pour le même temps, toujours sur la vitesse 8.
• 5Répartissez la farce dans les tomates, recouvrez-les de la partie supérieure que vous aurez conservée et déposez le plat au four pour trente minutes de cuisson.
• 6Pendant ce temps, lavez le bol de votre Thermomix, portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites-y cuire le riz pendant une dizaine de minutes.
• 7Epluchez le second oignon, déposez-le dans le bol et ajoutez l'huile, une pincée de sel, le reste des herbes, programmez votre Thermomix sur la vitesse 8 et lancez-le pendant dix secondes.
• 8A l'issue, programmez le Thermomix sur la vitesse 4 à 100°C, lancez-le pendant cinq minutes, intégrez la pulpe de tomates et relancez votre robot pendant dix secondes à la 8e vitesse. Enfin, programmez le Thermomix sur la vitesse 3 à 80°C et lancez-le une dernière fous pendant dix minutes.
• 9Egouttez le riz dans une passoire, sortez le plat du four, disposez les tomates farcies et le riz sur deux assiettes, nappez le tout de sauce et servez immédiatement.

Imprimez la recette Thermomix Tomate Farcie:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: