Recette Thermomix Verrine

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Préambule : Si vous organisez un apéritif dînatoire, cette recette est faite pour vous ! Préparez à l'aide de votre Thermomix une crème de carotte parfumée au cumin. Garnissez-en le fond des verrines et complétez avec de la chantilly salée. Délicieux!
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 1 oignon,
  • 100 g de carottes,
  • 15 cl d'eau,
  • 100 g de crème fraîche,
  • Chantilly salée du commerce,
  • 20 g de beurre,
  • 1/2 c. à café de cumin,
  • Persil haché,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Thermomix Verrine étape par étape:

  • 1Pelez et tranchez en 4 l'oignon. Placez les morceaux dans le bol Thermomix. Programmez "mixer", vitesse 5, pendant 2 secondes.
  • 2Incorporez le beurre. Réglez 100°C, 5 minutes, vitesse 5, sans le gobelet. Pelez et tranchez les carottes. Programmez "mixer" vitesse 5, pendant 5 secondes.
  • 3Versez le cumin, le poivre, l'eau et l'eau. Programmez vitesse 2, 100°C, pendant 15 minutes.
  • 4Lorsque l'appareil sonne, versez la crème. Réglez "mixer" vitesse 10, pendant 1 minute.
  • 5Prenez les verrines. Déposez au fond de chacune d'elles, la crème de carottes. Remplissez les verrines avec de la chantilly salée.
  • 6Pour la décoration, parsemez de persil haché.
  • 7Réservez au frais jusqu'au service.

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