Recette › Thermomix › Thermomix Wok

Préambule : Une envie de repas d'inspiration asiatique pour accueillir quelques convives ? Utilisez un robot culinaire Thermomix pour vous aider à réaliser un wok de poulet à la chinoise avec un accompagnement de légumes pour un repas léger et savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de lait de coco,
• 200 cl d'eau,
• 4 filets de poulet,
• 4 carottes,
• 2 gouttes d'huile de sésame,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à soupe de sauce soja,
• 1 sachet de nouilles chinoise,
• 1 bouillon de poulet,
• 1 poignée de cacahuètes,
• Gingembre moulu,
• Coriandre,
• Poivre

Préparation de la recette Thermomix Wok étape par étape:

• 1Commencez par émincer le poulet, puis servez-vous d'un économe afin de peler les carottes. Vous pourrez ensuite les trancher en rondelles, puis éplucher l'oignon et le tailler en deux. Déposez ces légumes dans le Thermomix, puis mixez le tout en vitesse 5 pendant 3 secondes.
• 2Versez alors l'eau dedans, puis une pincée de sel. Ajoutez le bouillon, le gingembre et la coriandre et passez en fonction Varoma pendant 5 minutes pour cuire le tout. Incorporez donc la viande et le lait de coco et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
• 3Arrosez le tout avec l'huile de sésame et la sauce soja, puis assaisonnez en poivre, passez en vitesse 2 pendant 3 secondes, puis vous pourrez inclure les pâtes pour les cuire pendant 5 minutes en Varoma. Au moment de servir, vous n'aurez qu'à saupoudrer les cacahuètes et le wok sera prêt à être dégusté !

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