Recette Baguette Viennoise Machine à Pain

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Préambule : C'est la recette d'une pâte à pain pour confectionner une baguette viennoise en 2 minutes chrono ! Grâce à votre machine à pain, pas de fatigue pour vous, rien qu'une bonne dégustation ! A manger avec la garniture de votre choix.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine ordinaire,
  • 300 ml de lait,
  • 100 g de beurre,
  • 2 c. à café de sel,
  • 60 g de sucre,
  • 1 sachet de 5 g de levure spéciale machine à pain

Préparation de la recette Baguette Viennoise Machine à Pain étape par étape:

  • 1Versez tous les ingrédients dans le bol de la machine à pain et enclenchez le programme adéquat, en prenant soin de préciser une cuisson légère pour la croûte.
  • 2Si vous préparez uniquement la pâte à la machine, réglez le programme sur "pâte". A la fin du cycle, retirez la pâte de la cuve pour la laisser lever, le temps de préchauffer le four à 180°C.
  • 3Vous pouvez en profiter pour badigeonner le dessus de votre pain avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Cela lui donnera un bel aspect doré.
  • 4Lorsque le four est chaud, enfournez pour un petit quart d'heure de cuisson. Astuce ! Pour une baguette bien moelleuse, ajoutez un bol d'eau dans le bas du four.

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