Page FacebookRecette Banane Ananas
14 notes
Préambule : De juteuses tranches d'ananas macérées dans le Rhum et couchées sur une délicieuse purée de bananes agrémentée de crème fraiche seront un dessert estival de choix! Mûrs à point, tous ces fruits souffleront un vent d'exotisme créant une profusion de saveurs sucrées.
Préparation :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 bananes mûres,
- 1 ananas mur,
- 30 g de chocolat noir,
- 15 cl de crème fraiche,
- 3 cuillères à soupe de rhum,
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation de la recette Banane Ananas étape par étape:
- 1Râpez le chocolat.
Ôtez la tête et le pied de l'ananas puis pelez-le et coupez-le en rondelles de 2 cm d'épaisseur que vous ferez macérer dans le Rhum. - 2Réservez 1/2 banane et réduisez les autres en purée.
Incorporez le sucre et la crème dans la purée que vous verserez dans une poche à douille. - 3Égouttez les rondelles d'ananas et disposez-les dans un plat de présentation puis décorez-les avec la purée de bananes versée dans la douille.
Couvrez le tout des bananes réservées et coupées en rondelles puis parsemez-les de chocolat râpé.
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