Recette › Fruit › Banane › Banane Beignet

Préambule : Ces savoureux beignets à la banane, agrémentés de cannelle et de vanille seront un goûter plein de saveurs! Un zeste de citron vert leur offre une légère acidité contredit par un généreux saupoudrage de sucre glace. Peu communs et savoureux, les beignets à la banane ont tout pour eux!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 bananes,
• 25 cl de lait,
• 2 oeufs,
• 500 g de farine,
• 50 g de sucre glace,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de cannelle en poudre,
• 1 citron vert,
• 1 cuillère à soupe d' extrait de vanille,
• 50 cl d'huile

Préparation de la recette Banane Beignet étape par étape:

• 1Râpez le zeste du citron et hachez le.
  Pelez les bananes que vous écraserez et mélangerez avec la farine.
  Délayez le tout avec le lait puis incorporez les œufs et la cannelle ainsi qu'1 cuillère à café de zeste de citron, la vanille et la levure.
• 2Brassez la préparation afin de l'homogénéiser et faites chauffer l'huile dans une poêle.
  Réalisez des cuillerées de la pâte confectionnée et plongez-les dans l'huile bouillante durant 1min30.
• 3Retournez les beignets afin de faire dorer leur seconde face durant 1min30 supplémentaires.
  Déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace.

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