Recette › Fruit › Banane › Banane et Pomme

Préambule : Cette recette très originale vous permettra de profiter des fruits tout en leur offrant une forme très esthétique! Des pommes sont associées à du pain et forment de ravissantes petites boules colorées et parfumées. Une purée de bananes mariée à du jus de pommes et à du sirop de grenadine sublime ce dessert plein de couleurs!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 3 bananes,
• 500 g de pommes,
• 18 cl de jus de pommes,
• 2 oeufs,
• 90 g de sucre,
• 50 g de sucre glace,
• 1 citron,
• 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine

Préparation de la recette Banane et Pomme étape par étape:

• 1Ôtez le zeste du citron que vous hacherez et pressez son jus.
  Coupez le pain en petits cubes et pelez les pommes que vous réduirez en dés.
  Mélangez le pain avec les pommes ainsi qu'avec les oeufs puis le sucre, 3 cl de jus de citron et son zeste.
  Façonnez en 8 boules que vous envelopperez fermement dans du film alimentaire.
• 2Faites frémir de l'eau et plongez-y les boules durant 10 minutes.
  Mixez les bananes avec le jus de pommes ainsi qu'avec le sirop de grenadine et 3 cl de jus de citron.
• 3Placez les boules nues sur les assiettes puis étalez les bananes mixées autour d'elles et saupoudrez le tout de sucre glace.

Imprimez la recette Banane et Pomme:

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