Recette › Fruit › Banane › Banane Noire

Préambule : Que faire de bananes noires qui rejoindront bientôt la poubelle? N'ayez aucun regret car vous en profiterez tout de même! Elles seront l'ingrédient de base d'un délicieux gâteau moelleux recouvert d'un nappage au chocolat intense! Subtilement parfumé à la vanille et agrémenté de noisettes en poudre, il sera le compagnon idéal du café. Il aurait été dommage de les jeter, ces bananes noires! La recette Banane Noire a été imprimée 35 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 bananes,
• 50 g de chocolat noir,
• 2 cuillères à soupe d' extrait de vanille,
• 120 g de sucre,
• 40 g de noisettes en poudre,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 2 oeufs,
• 4 cuillères à soupe de crème fleurette,
• 75 g de beurre,
• 200 g farine

Préparation de la recette Banane Noire étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 150° et faites fondre le beurre.
  Pelez les bananes que vous réduirez en purée avec la crème.
  Tamisez la farine avec les noisettes en poudre et la levure.
• 2Battez les œufs avec le sucre et la vanille liquide puis incorporez la farine tamisée ainsi que la purée de bananes et 50 g de beurre fondu.
  Délayez suffisamment la préparation.
• 3Versez le tout dans un moule préalablement beurré et enfournez le cake durant 90 minutes.
  Faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre restant dont vous napperez le gâteau lorsqu'il aura tiédi.

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