Recette Banane Tarte

14 notes

Préambule : Une tarte à la banane est toujours savoureuse, mais celle-ci a quelque chose que les autres n'ont pas : une délicieuse meringue craquante et dorée! Délicatement parfumée à la vanille et agrémentée de gouteuses pépites de chocolat, elle sera sans précédent! Les amandes effilées ajouteront une saveur supplémentaire et feront de cette tarte une des plus enviables. Facile à parfaire, vous ne serez pas déçu! La recette Banane Tarte a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Banane Tarte étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°.
    Étalez la pâte dans le moule que vous piquerez avec une fourchette. Garnissez-la de papier sulfurisé et de haricots secs pour la cuire 15 minutes à blanc.
  • 2Épluchez les bananes et détaillez-les en rondelles.
    Infusez la vanille liquide dans du lait préalablement chauffé.
  • 3Battez un œuf entier plus deux jaunes dont vous réserverez les blancs avec 50 g de sucre.
    Incorporez les bananes ainsi que les amandes effilées et les pépites de chocolat.
  • 4Sortez le fond de tarte du four et augmentez la chaleur à 220°.
    Versez le lait chaud sur la préparation à base de banane puis versez-la sur la tarte.
    Enfournez la tarte durant 20 minutes.
  • 5Battez les blancs d'œufs réservés en neige très ferme avec le sucre restant.
    Nappez la meringue réalisée sur la tarte que vous enfournerez à nouveau pour une durée de 5 minutes.
    Laissez la tarte refroidir.

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