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Préambule : Pour un petit déjeuner de champion, équilibré, sain et protéiné, cette recette de bowl cake est idéale. A base de banane, de flocons d'avoine et de blanc d'oeuf, ce petit cake rond se déguste sans complexe.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 banane bien mûre,
• 40 g de flocons d'avoine,
• 3 c. à soupe de lait de soja vanille,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 1 blanc d'oeuf

Préparation de la recette Bowl Cake Petit Déjeuner étape par étape:

• 1Epluchez la banane et détaillez-la en tranches grossières. Disposez-les dans un robot mixeur et ajoutez le lait de soja vanille avant de mixer. Incorporez alors le blanc d'oeuf de la même manière.
• 2Terminez par la levure tamisée au préalable et mixez une dernière fois avant de transvaser dans un bol allant au micro-ondes. Incorporez les flocons d'avoine en remuant bien à la cuillère.
• 3Passez 2 minutes au micro-ondes à une puissance de 900 W pour vous garantir une cuisson totale puis laissez un peu tiédir avant de démouler sur une assiette. Consommez chaud.

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