Recette Buns Crevette

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Préambule : Envie de vous faire plaisir pour votre pause déjeuner ? Découvrez cette recette pour quatre personnes de buns fourrés à la crevette et la vache qui rit. Prévoyez toutefois une heure de repos pour laisser lever la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g crevette,
  • 250 g de farine,
  • 4 vaches qui rit,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 1 yaourt nature,
  • 1 c. à café de levure délayée,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 c. à café de curry,
  • 1 pincée de coriandre,
  • 1 poignée de graines de pavot

Préparation de la recette Buns Crevette étape par étape:

  • 1Disposez tous les ingrédients (farine, yaourt nature, levure et sel) dans un saladier puis pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • 2Laissez monter la pâte pendant 1 heure. Faites revenir les crevettes à la poêle avec du curry et de la coriandre. Assaisonnez puis réservez.
  • 3Séparez la pâte en quatre puis étalez chaque morceau avec un rouleau à pâtisserie. Placez au centre une vache qui rit puis recouvrez de préparation à la crevette.
  • 4Refermez les buns en prenant soin de bien souder les bords puis déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  • 5Mettez en chauffe le four à 220°C (thermostat 7) puis dorez les buns avec un jaune d'oeuf puis parsemez-les de graines de pavot. Enfournez pendant 25 minutes.

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